我不做, 他會呷醋的~~~~
呷誰的醋?? 當然是傻仔的醋吧~~~
因為我做了一個芝士蛋糕給他, 不做一些給自己的弟弟........
我是偏心的~~~~誰叫他是我愛人~~~
今晚, 我為左我弟弟, 當然做一些他指定的~~~
我還要和傻仔msn 完先做....哈哈, 誰叫傻仔是我的愛人bo~~~
做了五個, 這五個布丁, 比第一次做成功, 沒那麼老......不是老丁, 是目不識丁(爛gag, 可以不理)........
之後, 因為我想做一些給傻仔返工時補給能量用, 所以做了六個小小的巧克力鬆餅.......
plus 四個大大的......那四個大大的, 是用來塞著爸媽的口, 以免他們又呷醋.......
我照著傻仔的要求, 加了特多的巧克力粒粒........加多了20g~
布丁的食譜是來自<<超簡單.零失敗 餅乾&蛋糕>>
材料(7cm 布丁模型 5個份)
牛奶 300ml
砂糖 60g
蛋 2個
蛋黃 1個
香草籽醬 1 小匙
奶油 少量
焦糖 (白砂糖 60g, 水 2大匙, 熱水 2大匙)
做法:
焦糖: 將砂糖和水混合用中火加熱至茶褐色。到了茶褐色, 加入2 大匙熱水, 請小心焦糖可能飛淺出來。將焦糖倒入模中。
布丁︰
將奶和糖加熱至快將沸騰的狀態。蛋和蛋黃和香草籽醬打勻，倒入熱奶, 拌勻。過篩。沿著布丁邊緣倒入蛋漿, 並用小匙去除泡沫。在焗盤上放上廚房紙巾，放上布丁, 倒入熱水, 以150-160c 焗40min。用竹籤插入, 沒有黏著物便是完成。
巧克力馬芬是一個很簡單的食譜~~來自誰的, 我忘記了, 但是只能說不是原創的~~~
材料:
溶牛油 40g
糖 45g
蛋 1隻
低筋麵粉 85g
可可粉 15g
泡打粉 1tsp
梳打粉 1/4 tsp
鹽 少許
牛奶 70ml
巧克力粒粒 100-120g
做法:
將所有粉類混合過篩，加入蛋, 牛奶和牛油拌勻至均勻，放入巧克力粒拌勻。
將材料放入紙模至八分滿。以170c 焗25min 或至熟~~~
是不是很簡單呢~~~
明天才up 吧~~~
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