家常醤爆雞翅改良改良版本=]

做得不滿意，我會再做的。

這次將雞翅對切，用了醬油, 糖和一點點酒醃了差不多十五分鐘。

之後下多點酒和一大匙豆瓣醬，還小火煨多一會兒至汁收乾。

這樣的肉都充滿醬汁味道。

伴著白烚娃娃菜一起吃。

其味無窮。

下次試一下用原隻雞翅。

P.S. 如何對切? 我是在雞翅的大軟骨位之間切下去就分開了