很可愛的小蛋糕~~
食譜是用仙姐的食譜, 再加上自己的explanation~~
我的做法是首先將牛油和糖打起, 加入蜜糖打起至白色, 鬆鬆狀~~
忌廉放至室溫, 或者暖暖的, 分好多次加入牛油糊中, 每一次都要打勻。
蛋之前都要放到室溫, 都係分好多次加入加入上面的牛油mixture 度, 每一次都要打勻。
將 粉類mix together, 過篩, 先加入一半粉類, mix 到差不多均勻, 加入一半乳酪, mix 到差不多均勻, 又加入一半粉, 又攪到差不多, 加埋最後的乳酪。又攪到差不多均勻, 就加入紅莓乾同藍莓, 混合至均勻。之後, 放入擠袋中, 擠到八分滿, 面放上切碎了的紅莓。
放入180c 焗25 min. (以我的焗爐, 唔同焗爐, 焗的時間會有不同ka~~)
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