前幾年, 我喜歡上馬蹄糕了, 那透明富彈性的質感, 我愛極了!!
上年, 我很忙, 連抽空做點糕都沒有時間,爸媽在美心訂了蘿蔔糕和馬蹄糕....
蘿蔔糕保持著美心的水準, 加了XO 醬, 還吃得一下下, 可以接受....
而馬蹄糕呢, 下場如失敗品中,煎熬了多天才清理完畢, 原因是我討厭它出水, 討厭它沒有很多馬蹄, 討厭那吉士粉做出來那嘔心的顏色........
所以今年度, 做了馬蹄糕, 補償上年度留下來的遺憾吧!
我喜歡那用片糖做出來原始的色彩
我喜歡那沒有任何防腐劑的味道
我喜歡那不用多少錢便能換到美味的感覺
我喜歡那咬下來, 很Q 但夾著爽爽的口感
只用了簡單的馬蹄粉, 水, 糖和馬蹄, 做出一盤充滿著美味的一盤糕點, 美極了~
新年就是要這樣,簡單而美麗
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