失敗換來的美味 (附食譜)

上一個POST 咪話過, 我整左個CAKE BASE 係巧克力味, 我以為佢失敗, 整左第二個咖啡味.......

今日切左個以為失敗的巧克力布朗尼......原來係成功KA~
為左慶祝佢的成功(明顯的藉口), 食完飯即刻標去樓下的WELCOME, 買左盒H 記STRAWBERRY 味雪糕, 特價仲要送果汁......

咁LEE 個以為失敗的蛋糕咁切開左四份, 成為我們一家的甜品~~
做法好簡單, 先用微波爐叮10-20 秒個蛋糕, 等佢熱熱地。之後用匙更"筆"一大個雪糕球, 放係蛋糕上面。切一粒大草苺(有左佢冇咁漏, 其他生果都可以取代, 但係要配古古力味), 擠一D 巧克力醬就得LA~~

用甜品醬會好D.......但因為屋企冇, 加上上次整馬卡龍, 剩左D 巧克力軟心, 所以擠埋落佢LO~~
味道當然一流.....鬆散的蛋糕, 配合一粒粒的合桃.....加上溫暖的蛋糕配上冰凍的雪糕, 一冷一熱......嘩, 難以用筆墨形容呀~~!!!!!!!!!

其實LEE 個甜品係抄我成日去的牛排屋入面一個甜品, 叫CHOCOLATE THUNDER..........
佢係底係一舊熱辣辣的CHOCOLATE BROWIES , 加上一球大的雲呢拿雪糕球, 再係上面有一球CREAM, 淋上熱熱地的巧克醬..........雖然幾漏, 但我超中意食~~~

巧克力布朗尼蛋糕(6" 正方形模)
材料:
黑巧克力 65% 55G
軟牛油 100G
蛋 80G
糖80G
低勱麵粉 40G
可可粉 8G
杏仁粉 20G
合桃碎 40G
做法:
1. 將蛋和糖拌勻
2.將黑巧克力切碎, 隔水坐溶。拌入軟牛油拌勻。
3. 加入1.到2. 中拌勻
4. 倒入麵粉拌勻。拌勻後, 加入杏仁粉和合桃碎拌勻, 放入已放牛油紙或已掃油的模中。
5. 放入焗爐170C 焗12-15min.
(如要在蛋糕面上放上合桃裝飾, 另備4.g 左右的合桃碎)