香港都有很多煮食節目，由小時候的方太，到現在的都市閒情、李錦聯，阿蘇，都吸引不了我去學他們煮。
但一套型男大主廚就徹底喚醒我的魂!
"型男大主廚》（Stylish Man-The Chef）是台灣三立都會台的一個烹飪競賽節目，由曾國城和陳喬恩主持（2007年12月起，改由曾國城和夏于喬主持），並且由著名廚師鄭衍基（綽號阿基師）和鄭堅克（綽號詹姆士）坐鎮。"
"主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。"
上午看了一集後, 就不停看。
吸引我的, 是阿基師和詹姆士的魅力，阿城哥的搞笑，餸菜的家常和教學的清晰。
雖然我只看了幾集，但五分鐘一道菜，八分鐘兩道菜和大明星指定菜是最吸引，因為家常, 時間短，用料便宜，最重要是簡單做。為每天晚餐想吃什麼，省下不少能量去想呢。
一般想, 酸辣湯很麻煩的一個湯，一定要外出喝才行。
可是呢, 看完阿基師做後，其實除了將材料切絲外, 還要一個鍋子走天涯的餸呢。
煮開水，放材料，水沸騰後加調味料，重點是白胡椒粉和白醋，之後加玉米粉水，最後放豆腐絲和香油。
不過湯是不難，麵的小撇步的是令我明白阿基師為什麼那麼紅。
原來要醃麵條，煮好的麵條要用醋, 醬油, 香油醃一下，吃下去，麵條就不會淡淡的。
但是呢, 第一次做, 就不是很好。
醋又忘了加，醬油又用錯。
醬油，我們分了生抽跟老抽，我以為是老抽呢, 真白目。
所以下一次我會好好做的啦~
PS 記得要看節目, BLOG 入面的食譜跟節目是不同的。
PS 型男大主廚的BLOG: http://blog.iset.com.tw/chef/
PS 型男大主廚的介紹: http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E5%9E%8B%E7%94%B7%E5%A4%A7%E4%B8%BB%E5%BB%9A
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